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江漢綠殼雞是經過三百年培育的優良種雞。源于湖北省江漢平原上的柴雞（又稱土雞），屬地方優良品種。其屬于蛋肉兼用型雞種，具有適應能力強，耐粗飼，肉質細嫩、味美等特點。又因其羽毛多為麻色，也叫麻雞。
而江漢綠殼雞一般體型較小，羽毛緊湊。單冠居多，冠齒6～8個，少數為豆冠或玫瑰冠。冠、肉髯、耳葉呈紅色。喙、脛呈黃色或青色。皮膚多呈黃色。
另外，它的公雞冠直立，虹彩多呈橙紅色；肩、背部羽毛多為金黃色；尾羽發達，呈墨綠色，有光澤。母雞冠有時倒向一側，虹彩多呈橙黃色；羽毛多為黃麻色或褐麻色，黑色次之，蘆花等雜色較少。雛雞絨毛以淺黃色居多，黑色次之，白色較少。
養殖江漢綠殼雞、土雞的 四 大優勢
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鐘祥茜緣畜業有限公司前身為武漢茜緣畜業有限公司，因業務需求和公司發展需要，于2015年6月搬遷鐘祥市長灘鎮同心村。公司專業從事江漢綠殼雞，土雞研發，育種，孵化，并常年向社會提供商品雞苗，種蛋，養殖技術支持，疾病預防技術指導等業務……
